l\'As de Bique

Janvier:
Les chèvres passent leurs journées dans l'étable bien au chaud. Les premières naissances sont prévues seulement pour la mi-février. En attendant les ventres s'arrondissent visiblement.
-26:fumier chez les moutons

Février:
-3 et 4: épandage
-arrivée de 14 chèvres d'un autre élevage bio

-9: fumier petit coté de l'étable des chèvres
-semaine du 9 au 15:
-travaux dans la fromagerie (lessivage, ponçage, peinture, carrelage...)
-10: mise bas prématurée de Sultane
-du 16 au 20: nous avons le plaisir de pouvoir compter sur l'aide d'un stagiaire! merci Thibault!
-17: premier emprésurage et donc premiers fromages pour les jours a venir et remise en fonction de la fromagerie!
-20: fumier du grand coté des chèvres et on compte maintenant presque 20 cabris dans la "nurserie" 

-27: épandage de fumier. Aujourd'hui le 44eme cabris est né.
-28: première livraison 2009 et travaux d'aménagement (wormsa)

C'est une période chouette qui annonce le printemps et qui est toujours pleine d'émotions, de surprises, etc.. C'est aussi une période très importante qui "lance" la nouvelle saison de production laitière. C'est tres prenant car ben il y a beaucoup de soins a faire que ce soit du coté des bébés comme de celui des maman. En plus de cela il faut remettre de "route" la production des fromages et cela va avec une remise en état total des locaux de la fromagerie (peintures, lessivage, carrelage, renouvellement du matériel etc..). Et puis il faut reprendre contacte avec les magasins ou on livrait avant la saison "creuse" ainsi qu'avec nos clients (moins facile cette année avec la crise) et puis vérifier les stocks etc...
Toute la nouvelle saison dépend un peu de cette période, de si les mises bas des chèvres se passent bien, de si la "montée de lait" se passe bien etc...
 Mais du coup ca en fait une période ou on a vraiment un contacte privilégier avec chaque animal et c'est tres important d'y passer du temps et d'etre vraiment a l'écoute. C'est important tout d'abord parce que les chèvres sont quand meme un peu "choquées" apres la mise bas et la séparation assez rapide d'avec ses petits (obligatoire pourtant car il faut bien par la suite qu'on puisse récupérer le lait pour faire les fromages et non pas que la maman se fasse teter!) Donc il faut passer du temps avec elles, les masser veiller a l'alimentation, vérifier qu'elles se remettent bien. Et de cette attention elles en ont vraiment besoin. Et puis nous aussi on a besoin qu'elle soient "reconnaissantes" et "attachées" a nous car dès ce moment on va les traire deux fois par jours (a la main) et donc ils faut qu'elles soient détendues et acceptent le plus sereinement possible de nous donner leur lait! C'est pas des objets et c'est un "échange" qu'on fait avec elles..on est reconnaissant du lait qu'elles nous donnent et nous voulons quelles le vivent bien.
Donc période pleine de promesses avec beaucoup de surprises, d'emotions, beaucoup de partage etc...

Mars:
-3: épandage
-5: premier marché
-semaine du 16: déboisement de la vallée de la wormsa dans le cadre de l'amélioration pastorale avec l'aide de Jules (merci)


-16: analyses du lait
-20: graissage des mamelles
-23: controle laitier: Merise se classe première
-30: travaux de remise en etat des champs suite aux degats des sangliers

Avril:
-2: première sortie des chèvres et litière des cabris
-3: litière du petit coté de l'etable des chèvres
-5: traitement anti-parasites externes
-6: taille des onglons

et nettoyage des champs en bordure de la rivière (celle ci sort de son lit chaque printemps )
-07: analyses du lait et taille des onglons
-08: remise en etat des champs suite aux degats causés par les sangliers
-09: les hirondelles sont de retour!!
-11: graissage des mamelles
-12: remise en etat des champs suite aux degats causés par les sangliers


-15: litière de l'étable du grand coté des chèvres et remise en état de champs (suite aux degats des sangliers) mais mécaniquement cette fois avec des semences en prime.
-16: graissage des mamelles car les soleil est tes fort et elles s'assèchent très très vite
-20: dernières mise bas!!! (normalement)


et travaux de déboisement


-21: controle laitier: Véni est en tête
-22: grand ménage de printemps: lavage des vitres de l'étable et visite d'un foyer d'enfants de strasbourg le soir lors de la traite etc...
-26: fumier chez les moutons, graissage des mamelles

Mai:
-03: fumier boxe des chevreaux (x2) et tonte des moutons
-04: fumier petit coté étable des chèvres
-06: travaux déboisement et préparation des abords du lieu de transhumance prévue pour dans environ 10 jours
-09: première sortie de nos chevrettes d'élevage nées ce printemps
-10: graissage des mamelles
-16: transhumance!!!

-18: fumier de l'étable a Metzeral
-20: marché déplacé a colmar
-30: deja les foins!!!

Juin:
-01: marché de Pentecote  à Munster et marché bio à katzenthal au domaine Klur