Articles
les soins
faits divers
Le 1er juillet 2013, tous les caprins de plus de six mois, devront porter un repère électronique.
emission radio france culture 12 mai 2012 (12h-12h30) : fromages
les sanglier en Alsace...ça n'arrête jamais!
Ouverture de la "Maison du fromage" à MUNSTER le dimanche 3 avril 2011
projet qui nuirait a notre exploitation agricole
article sur les produites bio..a lire!
recettes
les produits finis
Classification des fromages de chèvre. d’après Corcy, 1991.
Schéma de fabrication pour deux emprésurages par jour d’après Corcy, 1991.
Schéma de fabrication pour un emprésurage par jour d’après CORCY, 1991.
technique de fabrication fromagere -définition et classification-
Agents microbiens nuisibles à la fabrication fromagère. d’après Corcy,1991.
Agents microbiens utiles à la fabrication fromagère. d’après Corcy,1991.
Les fromages de chèvre examinés à la loupe
les differents fromages AOC - construction-
les maladies
NECROSE DU CORTEX CEREBRAL et POLIOENCEPHALOMALACIE
CAE (maladie des gros genoux) ou arthrite encéphalite caprin
Les maladies des pieds des chevres Que faire si ma chevre boite
le livre d'or
livre d'or: a vous de vous exprimer!!!
notre elevage de chevres
les autres animaux habitants de la ferme
semaine type (évenements fixes)
une mise bas en images et commentée
un site magnifique pour le plaisir des yeux et un lait delicieux!!
l'etable
Quelques normes pour les bâtiments
le matériel
l'alimentation
rappels sur la physiologie de la digestion
Prévention des maladies dues à l’alimentation
anatomie
le chevretage
les complication de la mise bas
la reproduction
comportements amoureux en images (en construction)
Le renouvellement du troupeau:
le bouc
la production laitiere
Paramètres de la conduite d’élevage influant sur la composition du lait.
Plusieurs races : des variations importantes de la qualité et de la quantité de lait produite.
pharmacie
l'huile bio de pepins de pamplemousse
quelques produits vétérinaires que je trouve pas mal:
l'elevage au fil des mois
liens
environnement
agenda
Journée nationale du Fromage 2009
semaine sans pesticides du 20 au 30 mars 2009 dans toute la France
foire eco bio alsace du 02 au 06 juin 2011
la BIO
Normes Sanitaires, hygiène , contrôles...
Décret n° 88-1206 du 30 décembre 1988- dénominations, étiquetage...-
Hygiène de la production fromagère : La méthode HACCP
Hygiène de la production du lait. Données sanitaires
Qualification sanitaire des cheptels : la brucellose
LA REGLEMENTATION CONCERNANT LA FORMATION A l’HYGIENE DU PERSONNEL
LA REGLEMENTATION CONCERNANT LES ANALYSES D’AUTOCONTROLE
législation
Petit rappel sur la règlementation des caprins en France
les chevreaux
Plan sanitaire d’élevage : protéger les chevrettes
Une bonne alimentation pour de bonnes croissances -jeunes chevreaux-